跟随:
食物, 生活方式, 评论, 旅行

巧克力天堂在上海

IMG_6232

上海W. takes Forest Gump’s famous quote, “生活就像一盒巧克力。你永远不知道你是什么’re gonna get.” 与他们的全新水平“6手巧克力经验与米其林厨师Laurent Moreno“.

上海W.’S Culinion Director Matthew Woolford和行政糕点厨师Sam Zhu与Michelin Chef Laurent Moreno仅有2晚6道菜晚餐使用Cabosse巧克力在去年6月15日在厨房桌上举行& 16, 2018.

我很幸运能够尝试体验和男孩在巧克力天堂里。

这是我第一次参观上海和我的下巴下降,因为我被令人难以置信的IG-Resy霓虹灯安装(我很快学到了Shnaghai)’在入口处的霓虹灯。作为我的Insta-hoe,我显然停止了我的曲目,以便快速搭扣,赶紧前往厨房桌子!

丝米格7.

欢迎饮料与慷慨的巧克力板完美地为我即将拥有的巧克力之夜。

IMG_6071

I’我要停止唠叨,让我的照片说话:

所以它始于厨师劳伦特

甜蜜的前奏进入饭菜。来自巧克力和鱼子酱的甜味和咸的组件,与黄油良好,从薄薄的脆饼中挤压。

IMG_6086.

 Oscietra鱼子酱 - 榛子– Butter – 黑巧克力72%

由厨师马修钓鱼

伟大的事情来到那些努力工作的人!这道菜进来了一个带有干冰和金属丁字裤的大型鱼缸(捞出鲑鱼)。

IMG_6068.

 奥拉鲑鱼 - 黑色松露– Horseradish – 白巧克力40%

厨师山姆间歇

我喜欢蜜露是如何穿过牛奶巧克力的颓废。

IMG_6097.

 蜂蜜露水 - 薄荷– Almond – 牛奶巧克力38%

把叉子放在其中!由厨师马修

我最喜欢的课程整餐!我仍然记得那一刻我将一个完美煮熟的罗宾斯岛猫鼬插入我的嘴里。绝对精彩。巧克力Tortellini也是课程的可爱补充。

IMG_6167.

 罗宾斯岛Wagyu - 波旁– Carrot  – 黑巧克力66%

由厨师山姆蒸冷

这道菜是由上海的启发’S名着名的小龙鲍斯。这是茉莉花茶,柑橘口味和黑巧克力的有趣组合。我希望皮肤更加薄弱,虽然更薄弱。

IMG_6181.IMG_6186

 茉莉花茶 - 激情果实– Orange – 黑巧克力55%

Laurent的最后一个Hoorah

一天如何结束一个6道菜的巧克力餐?只有厨师劳伦特知道如何以及他绝对杀死它“The Last (三)韦拉”。除了它是视觉杰作之外,最后一门课程真的是要记住的。它是以每个晚餐都必须用稻草吸吮巧克力颗粒,然后在一箱中吃每个巧克力炸弹(?)。你从白巧克力和罗勒开始,然后用牛奶巧克力和枸杞浆果,并用黑巧克力和四川胡椒结束。我爱前两个,发现了第三位比我更咸的塔’d like.

IMG_6216IMG_6227.

 罗勒 - 枸杞 - 四川胡椒(总卡斯特经验)

 最后的想法

上海W.’S 6手巧克力经验让我带着一个疯狂的巧克力,我从来没有想去。整个经历真的像森林疙瘩’一盒巧克力的类比:你永远不知道你是什么’re going to get…和更多。每道菜都是一个可爱的惊喜,因为每个厨师都与巧克力难以想象。

丝米格8.

整套成本为每套688元。

只有2晚吃晚餐,但他们’重新推出他们的下午茶刷新这是与Cabosse Chocolate的另一种合作伙伴关系,所以请务必在外滩上海上海来检查出来!

IMG_6245.

 上海W.

上海市上海市66号Lvshun Road,200080年

xoxo,

最大限度

分享:
以前的帖子 下一篇文章

你也许也喜欢

暂无评论

发表评论